先日バンコクのスーパーで強力粉とドライイーストを買って、家でパンを作ってみました。
何を買ったのか忘れそうなのと、ネットで調べても情報がなかなか出てこなかったので、どなたかの役に立てばいいな、と思い…。
まず強力粉ですが、写真の一番左の黄緑色のパッケージを買いました。
値段は、1kg 45B。
パンの絵が書いてあり、さらに「BREAD FLOUR」という記述もあるのでわかりやすい。
ちなみに、右側のブルーの粉は薄力粉で、お菓子を作るときに使っています。こちらは40B。
次はドライイースト。
真ん中の、「PERFECT」と書いてあるものを使っています。
39B。日本で買うより安いような…←ホームベーカリーを買ったのに全然使ってなかった人ｗ
問題なく膨らみました。
フジスーパーでも売ってそうですが、私はフードランドで購入。
最近はプレーンに飽きてきたので、Heritageのドライフルーツを入れたり、ハチミツを使ったりとバラエティを増やしています。
いろいろ手を広げると、失敗することも多々あるんですけどね……(´・・｀)
機会があったらパン作りも習いたいなあ。
あと、ダイエットに効きそうなふすまパンとか低糖質パン？も作ってみたいです。
kindleでも読めるパンのレシピブック
